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為什么美國人喜歡吃中國菜！真相竟令人無語凝噎！??！

發(fā)布時間：2015-10-08

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美國人為什么喜歡吃中國菜？這個問題其實等同于德國人為什么愛吃土耳其烤肉，英國為什么流行吃印度咖喱，以及中國人為什么喜歡吃辣！

也就是說，你對美國人喜歡吃中國菜這個印象不一定是正確的。畢竟部分不代表整體，而且那一部分美國人也不一定接受得了真正的中國菜，他們只喜歡“適合他們”的中國菜。

美國人眼中的“中國菜”

開在美國的中餐館，通常都會根據(jù)美國人的口味來改良菜品，而且來來回回都是那幾個菜式。他們都知道，餐廳重要的是美式情調(diào)和美式服務(wù)，再加上“中國菜”的口碑，就足夠吸引大批的美國人前來享受“中國美食”。

也有美國人抗議，怎么我吃的不是正宗的中國菜？！！

但如果真的有中國人把這當真，想要以正宗中華料理款待國際友人，讓他們見識下華夏飲食文化的博大精深的話……他們或許會以新奇、贊嘆的眼光來欣賞這頓佳肴，也會口頭上對此表示感謝，但真正大快朵頤的可能性微乎其微。

此外，千萬不要請美國人嘗試像臭豆腐、皮蛋以及除了豬肉以外豬的任何部位之類的美食，即使是你再怎么喜愛這道菜，而他宣稱多么愛好中國美食也不行。

曾經(jīng)有位中國女孩就很熱情地邀請據(jù)說“勇敢”嘗試過豬舌、豬心的美國朋友吃豬腳，結(jié)果……

除了動物內(nèi)臟不吃，美國人連稍微麻煩一點的中國菜也不太容易接受。美國人吃雞大多只吃雞腿,雞胸,翅膀類，吃魚也很少上整條,大都做成魚片。

有和美國人打交道的中國人曾經(jīng)對此感到很不可思議，他們連用刀和叉剝葡萄皮這種高技術(shù)含量的事情都能夠輕易掌握，竟然還嫌棄雞爪難弄?。?/div>

即使是這樣，大多數(shù)美國人還是非常喜歡吃中國菜的，特別是餃子、糖醋里脊、宮保雞丁、春卷、炒飯。要是美國友人興沖沖地跟你說要吃中國菜，點這些就對了！

所以，到底為什么美國人越來越喜歡吃中國菜呢？

其實這只是大眾飲食文化傳播中的一個正?，F(xiàn)象，即人口流動傳播飲食文化。尤其是以中低端餐飲為特征的流行飲食文化的傳播強度，往往取決于移民的人口比例。

美國作為傳統(tǒng)移民大國，民族文化相當多樣化，其中也包括華夏文化。而民以食為天，中國飲食文化自然也在美國占據(jù)了一席之地。隨著全球交流的逐漸深入，中國財富階層的逐漸壯大，大批中國移民進入美國，促進了中國飲食文化在美國的興起。

另外，大批中國人移民至美國，當然不可能所有人都擁有雄厚的資產(chǎn)。人口總是從經(jīng)濟落后地區(qū)向經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)流動，因為越是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，就業(yè)機會更多，而最容易找到的就業(yè)機會是服務(wù)業(yè)，最能吸收勞動力的服務(wù)業(yè)恰好是餐飲業(yè)。

中國新移民在美國餐飲業(yè)打拼，擅長的通常就是家鄉(xiāng)的飲食。所以，中國餐館在美國遍地開花，根據(jù)當?shù)厝说目谖秾⒅袊烁牧嫉馗臃厦绹说奈缚冢切┝晳T了中國菜的中國人與吃膩了美國飲食尋求異國風味的美國人將此在美國推廣開來，因此造成了中國菜越來越受美國人歡迎的現(xiàn)象。