布達佩斯，是匈牙利首都，該國主要的政治、商業、運輸中心和最大的城市。布達佩斯是歐洲著名古城，位于國境中北部，坐落在多瑙河中游兩岸，早先是遙遙相對的兩座城市，后經幾個世紀的擴建，在1873年由位于多瑙河左岸的城市布達和古布達以及右岸城市佩斯合并而成。此前沒有布達佩斯這個稱呼，過去一般將它稱為佩斯-布達（Pest-Buda）。

 

 

布達佩斯葡萄酒文化節才剛過去不久，相信很多人都知道。但是，對于匈牙利的布達佩斯葡萄酒文化節又是否了解呢？了解多少呢？又對匈牙利的葡萄節文化了解多少呢？如果不了解，那就今天來一起了解一下吧！

 

布達佩斯的文化有著錯綜復雜的歷史，所以每個季節都有自己的節日。如六月和八月的“歌劇和芭蕾節”，八月份的“猶太人夏之節”，九月的“布達佩斯國際葡萄酒和香檳酒節”和十月的“秋之節”等。在匈牙利一年不斷的舉行無數的葡萄酒節，在這里您能夠品嘗到高品質的匈牙利葡萄酒，可以和產家當面交流，不過對于外國和當地品酒人最激動等待的就是布達佩斯國際葡萄酒和香檳酒節。

 

節日的中央活動是在能夠看到布達佩斯全景的布達城堡（受世界文化遺產保護）的葡萄酒展覽會。在這里所有的匈牙利領先釀酒家（大概200多）都在這里為品酒客人提供在過去幾年中自己釀制的最好的葡萄酒，而且每年還會介紹幾個外國葡萄酒。

 

 

匈牙利四周環陸，典型的大陸型氣候，夏季酷熱冬季嚴寒，西部大湖巴拉通湖Balaton為歐洲最大湖泊，是該國重要的葡萄酒產區之一，目前匈牙利大約有十二萬公頃的葡萄田，70%生產紅酒，比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候，慣有的陰霾常籠罩天際，有利于釀造出可口的貴腐甜酒，相較于其它歐洲產酒國，匈牙利葡萄酒多種植該國特有的土生品種，也因此使得該國葡萄酒風味獨具，匈牙利葡萄酒標簽上，通常可以看到葡萄品種的名稱。

 

 

 

 

匈牙利自古即為葡萄酒生產大國，在法國文章詩詞中，常常可以看到來自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凱甜酒Tokaji，是當時歐洲皇室貴族最愛的葡萄酒之一。目前匈牙利大約有十二萬公頃的葡萄田，70%生產紅酒，比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候，慣有的陰霾常籠罩天際，有利于釀造出可口的貴腐甜酒。

 

1989年東歐共產政權的瓦解，跟隨著產業私營化與西方資金的大量流入，為匈牙利帶來全新的釀酒設備和技術，與尋回昔日酒王美譽的憧景。

 

 

匈牙利最重要的4大葡萄酒產區：馬特拉-埃格爾-布克-杜卡伊。東北部地區以生產優質葡萄酒而聞名，主要是得益于這里的土壤、地形和氣候十分適合葡萄的種植。

 

匈牙利葡萄栽培歷史悠久，到14世紀末便在全國基本形成了22個葡萄酒產區。這里的"雷司令"等白葡萄酒為匈牙利國內最佳。馬特拉地區最大的一個釀酒商每年能夠向多個歐洲國家供應數百萬瓶葡萄酒。

 

匈牙利的民族，爵士樂和古典樂團為客人提供娛樂氣氛。節日上還有攝影展覽，葡萄采收節目。在山丹丹（szentendre）地中海城市中能夠感受到葡萄采收的好心情，以及我們能夠認識到葡萄壓汁和做稻草人的過程，我們能夠品嘗葡萄酒和未發酵葡萄汁，我們可以看手工藝表演，搞笑活動，從頭到尾葡萄采收的全過程等等。

 

 

每年都有一個邀請國到來參加美食和文化節目（2007年是南非共和國），而且還有舉辦慈善葡萄酒拍賣，葡萄酒學院（在這里我們能夠向專家學習有關葡萄酒的知識），而且還有聯歡會使整個節日完整。千萬不要以為，參加這種活動應該將孩子留在家里！為他們舉辦木偶劇院，中世紀游戲活動。每天10點到18點之間都歡迎孩子們。在這里專業老師在我們品嘗葡萄酒的時候會看著小孩子們。他們可以畫畫，聽故事和吃好吃的葡萄。